吉野屋「助けてください、松屋すき家にどうすれば勝てるでしょうか?」

1: アイアンクロー(新潟県) [CN] 2017/03/06(月) 22:51:23.22 ID:NSX5LuGw0.net
032017TI1001-PB1-10吉野家「牛丼一筋」モー限界? マイナス基調鮮明

牛丼一筋の「吉野家」がもがいている。6日発表した既存店売上高は3カ月連続で減り、マイナス基調が鮮明になった。牛丼チェーンの競合店や外食大手が新メニューを相次ぎ開発し集客数を増やすなか、牛丼を軸とするビジネスモデルに限界が見えつつある。

「吉野家は牛丼のイメージ。松屋は定食やカレーのメニューが豊富」。牛丼店激戦地の東京・神田。満足げな顔で松屋神田須田町店(東京・千代田)を出てきた男性会社員(47)はメニュー数で松屋を選び、 約50メートル先の吉野家淡路町店(同)はほとんど利用しない。

牛丼が主軸のままの吉野家に対し、メニューを幅広くそろえる「すき家」のゼンショーホールディングスと「松屋」の松屋フーズ。足元では後者に客が集まる。吉野家ホールディングスが6日発表した2月の既存店売上高は前年同月比4.6%減。前年はうるう年で営業日数が1日多い点を加味しても2016年12月から続く減収基調が鮮明になった。

http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ06HW8_W7A300C1TI1000/?dg=1&nf=1

3: 超竜ボム(東日本) [KR] 2017/03/06(月) 22:52:46.37 ID:F+uMo0AM0.net
まず券売機を導入


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出典:マネーニュース2ch
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